Pastries

Our sweet treats have been delighting customers for more than 300 years. Méert is famous for its succulent and sophisticated pastries, which are still made at our store in Lille, in keeping with tradition.

Pastry shop in Lille & Paris - Haute-couture pastries

Entremets

Fraisier (4p)

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€27.00

Fraisier (6p)

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€39.00

Fraisier (8p)

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€50.00

Saint Honoré 4P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait 560g

€27.00

Saint Honoré 6P

€39.00

Saint Honoré 8P

€50.00

Saint Honoré 10P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée Présence de : gluten, oeuf, lait

€61.00

Vanilla Pecan (4p)

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse.

€27.00

Vanilla Pecan (6p)

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse.

€39.00

Vanilla Pecan (8p)

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse.

€50.00

L'Impérial (4p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€27.00

L'Impérial (6p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€39.00

L'Impérial (8p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€50.00

L'Impérial (10p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€61.00

Fraisier (10p)

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€61.00

Joséphine (4p)

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache.

€27.00

Joséphine (6p)

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache.

€39.00

Joséphine (8p)

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache.

€50.00

Single servings

Saint Honoré Single

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait

€6.20

Fraisier Single

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€6.90

Chou with pistachio and raspberry

Livraison du produit limité dans le temps : Uniquement du 10/07/2026 au 16/07/2026.

Chou pastry, pistachio mousseline, raspberry confit, pistachio praliné.

€6.90

Vanilla Pecan (Single)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes, noix de Pécan), gélatine bovine

€6.50

L'Impérial (Single)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€6.50

Flan - Piece

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€4.00

Raspberry tartlet

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light yuzu cream.

€6.90

Chocolate Eclair

Cocoa chou pastry with cocoa craquelin, intense chocolate pastry cream, chocolate and cocoa icing, chocolate crumble and cocoa nib pieces.

€4.90

Lemon tartlet

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€6.20

Mini Pastries, Platter of 20

Platter of 20 assorted sweet mignardises (Chocolate cream puff, Madagascar vanilla cream puff, mini lemon tart, mini Impérial pastry, mini raspberry tartlet).

€40.00

Lemon-Yuzu Tartlet

Pâte sucrée, crème légère aux amandes, confit de citron et menthe fraîche, citron confit, crème légère au yuzu, meringue à la vanille Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€6.90

Tarts

Lemon tart (4p)

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€27.00

Lemon tart (6p)

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€39.00

Lemon tart (8p)

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€50.00

Raspberry tart (4p)

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light yuzu cream.

€27.00

Raspberry tart (6p)

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light yuzu cream.

€39.00

Raspberry tart (8p)

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light yuzu cream.

€50.00

Lemon-Yuzu Tart 4P

€27.00

Lemon-Yuzu Tart 6P

€39.00

Lemon-Yuzu Tart 8P

€50.00

Vanilla flan 4/6 people

Présence de : gluten, œuf, lait

€17.50

Travel cakes

Moist Choco Hazelnut Cake Single

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€4.50

Moist Choco Hazelnut Cake 6P

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€26.00

Moist Orange Cake

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

€4.00

Chocolate lava cake

Moelleux amandes au chocolat, éclats de chocolat, enrobage au chocolat et éclats de noisettes Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), arachides

€4.00

Moist Lemon Cake

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

€4.00

Gianduja travel cake

Moelleux noisette, croustillant noisette, ganache gianduja, glaçage chocolat (4/6 pers) Allergènes : gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coque (amande et noisette)

€26.00

Candied Fruit Cake 6P

Biscuit moelleux parfumé au vieux rhum agricole et cubes de fruits confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Alcool 750g

€21.00

Marble Cake 6P

Biscuit moelleux nature, marbrage au chocolat noir. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait 550g

€21.00

Orange Cake 6P

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 610g

€21.00

Lemon Cake 6P

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 650g

€21.00

Chocolate & Pistachio Cake 6P

Moelleux chocolat et pistache, ganache chocolat Caraïbe 66% de cacao, glaçage au chocolat. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Pistaches) 700g

€23.00

Tea and raspberry cake

Pâte à cake parfumée au thé Family tea, framboises et confit de framboises , glaçage framboise et amande Pour 6 pers Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes),gélatine bovine

€23.00

La Viennoiserie

Butter galette

Pâte briochée garnie de sucre, beurre et vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€3.90

Palet de dame

Biscuit moelleux et son fondant. Présence de : gluten, œuf, lait

€3.00

Sugar Brioche

Brioche nature, au sucre, raisins ou sucre & raisins, pépites de chocolat. Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids: 300g Présence de : gluten, œuf, lait

€7.90

Plain brioche

Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids : 300g Présence de : gluten, œuf, lait

€7.50