Pastries

Our sweet treats have been delighting customers for more than 300 years. Méert is famous for its succulent and sophisticated pastries, which are still made at our store in Lille, in keeping with tradition.

Pastry shop in Lille & Paris - Haute-couture pastries

Limited Editions

Vanilla sablé, brownie and pecan

€4.00

Entremets

Saint Honoré 4P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait 560g

€27.00

Saint Honoré 6P

€39.00

Saint Honoré 8P

€50.00

Millefeuilles 4P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€27.00

Millefeuilles 6P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€39.00

Saint Honoré 10P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée Présence de : gluten, oeuf, lait

€61.00

Millefeuilles 8P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€50.00

Millefeuilles 10P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€61.00

Vanilla Pecan (4p)

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse.

€27.00

Vanilla Pecan (8p)

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse.

€50.00

L'Impérial (4p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€27.00

L'Impérial (6p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€39.00

L'Impérial (8p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€50.00

L'Impérial (10p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€61.00

Safari 4P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 500G

€27.00

Safari 6P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 670g

€39.00

Safari 8P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 910g

€50.00

Safari 10P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€61.00

Fraisier 4P

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€27.00

Fraisier 6P

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€39.00

Fraisier 8P

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€50.00

Fraisier 10P

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€61.00

Joséphine (4p)

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache.

€27.00

Joséphine (6p)

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache.

€39.00

Joséphine (8p)

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache.

€50.00

Vanilla Pecan (6p)

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse.

€39.00

Single servings

Chou with pistachio and raspberry

Chou pastry, pistachio mousseline, raspberry confit, pistachio praliné.

€6.90

Vanilla Pecan (Single)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes, noix de Pécan), gélatine bovine

€6.50

Raspberry tartlet

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light lime cream.

€6.90

L'Impérial (Single)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, chantilly cream.

€6.50

Fraisier Single

Marzipan cake, light vanilla mousseline, fresh strawberries.

€6.90

Flan - Piece

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€4.00

Vanilla millefeuilles

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€6.20

Safari Single

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€6.50

Chocolate Eclair

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant. Présence de : gluten, œuf, lait

€4.90

Lemon tartlet

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€6.20

Mini Pastries, Platter of 20

Chou chocolat, chou vanille, tartelette yuzu-framboise, Tartelette citron meringuée, mini impérial A PARTIR DU 16 DECEMBRE LA TARTELETTE CITRON YUZU SERA REMPLACEE PAR UN MINI MONT - BLANC * Photo non contractuelle

€40.00

Saint Honoré Single

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait

€6.20

Vanilla tartlet

Sweet crust, vanilla ganache, almond cake infused with vanilla syrup, vanilla cream.

€7.50

Pineapple tartlet

Sweet pastry, frangipane, pastry cream, pineapple jelly, mango-passion fruit confit, and vanilla whipped ganache.

€6.90

Tarts

Lemon tart (4p)

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€27.00

Lemon tart (6p)

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€39.00

Lemon tart (8p)

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€50.00

Raspberry tart (4p)

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light lime cream.

€27.00

Vanilla tart (4p)

Sweet crust, vanilla ganache, almond cake infused with vanilla syrup, vanilla cream.

€28.00

Raspberry tart (6p)

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light lime cream.

€39.00

Vanilla tart (6p)

Sweet crust, vanilla ganache, almond cake infused with vanilla syrup, vanilla cream.

€41.00

Raspberry tart (8p)

Sweet pastry, light almond cream, raspberry confit, pastry cream, fresh raspberries, light lime cream.

€50.00

Vanilla tart (8p)

Sweet crust, vanilla ganache, almond cake infused with vanilla syrup, vanilla cream.

€54.00

Vanilla flan 4/6 people

Présence de : gluten, œuf, lait

€17.50

Travel cakes

Candied Fruit Cake 6P

Biscuit moelleux parfumé au vieux rhum agricole et cubes de fruits confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Alcool 750g

€21.00

Marble Cake 6P

Biscuit moelleux nature, marbrage au chocolat noir. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait 550g

€21.00

Orange Cake 6P

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 610g

€21.00

Lemon Cake 6P

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 650g

€21.00

Chocolate & Pistachio Cake 6P

Moelleux chocolat et pistache, ganache chocolat Caraïbe 66% de cacao, glaçage au chocolat. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Pistaches) 700g

€23.00

Moist Choco Hazelnut Cake Single

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€4.50

Moist Choco Hazelnut Cake 6P

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€26.00

Chocolate lava cake

Moelleux amandes au chocolat, éclats de chocolat, enrobage au chocolat et éclats de noisettes Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), arachides

€4.00

Moist Orange Cake

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

€4.00

Moist Lemon Cake

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

€4.00

Small box of speculoos cookies

Biscuits spéculoos 100g Présence de : gluten, œuf, lait

€10.50

Pecan-Chocolate Cake (6p)

Pecan-chocolate cake marbré, chocolate sparkles, crunchy pecan with fleur de sel.

€23.00

Gianduja travel cake

Moelleux noisette, croustillant noisette, ganache gianduja, glaçage chocolat (4/6 pers) Allergènes : gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coque (amande et noisette)

€26.00

La Viennoiserie

Butter galette

Pâte briochée garnie de sucre, beurre et vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€3.90

Palet de dame

Biscuit moelleux et son fondant. Présence de : gluten, œuf, lait

€3.00

Sugar Brioche

Brioche nature, au sucre, raisins ou sucre & raisins, pépites de chocolat. Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids: 300g Présence de : gluten, œuf, lait

€7.90

Plain brioche

Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids : 300g Présence de : gluten, œuf, lait

€7.50